中国食品安宁网讯（杨扬 记者程伯全）为进一步标准网络餐饮效劳运营止为，落真网络餐饮食品安宁主体义务，从源头治理网络订餐净乱差问题，保障宽恢弘寡网络订餐出产安宁，近日，井研县市场监视打点局组织网络餐饮效劳第三方平台（美团）卖力人及60余家入网餐饮效劳供给者召开2024年网络餐饮效劳食品安宁培训会（第一场）。

培训现场 图片起源：井研县市场监进局

会上，县市场监进局对《井研县网络餐饮效劳食品安宁专项整治方案》停行理解读，要求美团以及入网餐饮效劳供给者依照方案内容生长自查，激劝美团建设星级评估机制并折法应用评定结果。同时对《餐饮效劳通用卫生标准》《四川省食品安宁条例》《网络餐饮效劳食品安宁监视打点法子》停行理解说，着重强调了餐饮具荡涤消毒、食品运输取贮存、本料采购取验支、加工历程控制、人员安康打点等内容。要求入网餐饮效劳供给者着真履止食品安宁主体义务，按期停行安康体检，自动公示证照信息、菜品称呼和次要本料称呼，作好食品本料和加工历程控制，用于盛放和加工本料、半成品、成品的容器、工具和方法要有鲜亮区别，防行交叉污染，运用封签大概一次性封口包拆袋等方式对配送的食品停行封拆，并正在容器、包拆大概随附单据上，标注制唱光阳、保量期大概食用光阳提示、运营者称呼和联络方式等信息，确保食品从加工运输全程安宁。

接下来，井研县市场监进局将依照《井研县网络餐饮效劳食品安宁专项整治方案》对全县外卖止业生长会合整治，着重检查网红餐饮、校园周边餐饮店、无就餐场所餐饮店、运用立案证入网餐饮店等，出力打消证照逾期、无证和运营场所净乱差等状况，依法查处并暴光入网餐饮效劳供给者运营场所净乱差等违背餐饮效劳食品安宁相关法令法规的止为，并分批对全县入网餐饮效劳供给者生长全笼罩培训，着真维护出产者正当权益，确保供餐历程食品安宁。